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卤水是一种液体矿物资，在地表以下的盐含量挺高的。

山东莱州湾南部沿海那旮旯藏着老多卤水啦，像寿光、昌邑和广饶这些方位齐有。莱州湾南部的浅水区呀，离地表近，缔造起来那叫一个容易。是以在夏朝的时候呢，东说念主们就在莱州湾南部运转采海水来制盐啦，在寿光的双王城里，齐依然找到抽取海水的古井和净化海水的池塘啦。

莱州湾南部地区地下水丰富的成因明白

莱州湾属于山东半岛区且在渤海以南。莱州湾南海岸的地下水资源挺多，是以在海边搞开发的时候，等闲会从海内部抽海水，就像“方宝，乐陵知府，挨着海，咸水许多”那样。豹子挖了个井，喝了口泉水，豹子一走，那井的滋味就变了。海水是从海洋流出来的，时辰深切，海洋就会浸透到陆地上。

海水退去后，大地露了出来，海水被挥发掉，内部盐水的含量缓缓升高，终末就变成了盐水。《尚书·洪范》里纪录箕子说：“一天有一水，太阳滋养底下，湿润到底下就会变咸。”假孔传闻对于“润下作咸”的料想是：“由水过程卤制而成。”孔颖达讲：“水蓝本是甘甜的，浸泡在土里，就会变成卤汁，卤汁是咸的。”《说文》说：“盐，在西部，是咸水的方位。”《禹贡》里说：“海边有大浪”，料想即是海水消亡了近邻的地皮，让海水变得咸涩。

近代的化学模拟查考据实了古代的那种想想。

咱这个查验呢，是拿莱州湾南部那些不同层卤水的水化学演变端正来作念数值仿果然，截止发现它的成因是古代海洋的蒸馏和富集。莱州湾南部的海水可不少呢，这齐是因为海水给掩饰着、浸泡着，就变成了多量的海水。自后海岸线往朔方退去啦，这才变成了当今的海水散播区。

鲁北何处的海岸线好像在如今的 10 米险阻，从河北沧县往南，盐山往西，山东的庆云、北至阳信、小韩，往东到滨城、台北、滨州、博兴、金寨村、广饶寨村、五村、寿光、王庄、马家庄、薛家、寒桥、寒亭鲁家、狮子行、前埠下北一、平度韩村、三埠、李家、莱州、中杨、西大、宋西这一线。

从那之后呀，咱们就开启了落潮这事儿，比及了商、周那会儿，海岸线齐依然朝着近代沿海地区退出去 25 到 40 多公里啦。是以说，鲁北地区浅部海水的千里积领域呢，能觉得是 6500 到 5000 年之前的海岸线，也即是当今海拔 10 多公尺的北部那块儿方位。

五六千年前的海岸和当今的海岸之间的陆地，历经几千年的浸泡和浸透，在泥土中产生了多量盐水。商朝盐湖地区那时已全部露出，能节略找到海水，是以箕子能够清爽海水变成的启事。

二、商代对盐湖的索要以及净化责任

商朝那会儿，莱州湾那方位拿地底的盐水当制盐的材料啦。先凿出一口井把盐水抽出来，接着把盐水倒进池塘里，靠着当然蒸馏的方针把盐水提真金不怕火出来，提真金不怕火好的盐水就能用来分娩食盐啦。

古代莱州湾南部那方位的地下水呀，齐是从井口里给抽出来的呢。《管子·地员》这本书里讲：“斥埴二、七、四、七、四、泉，这些泉的水是咸的。”

“斥埴”指的是盐碱地，也即是也曾被海水消亡过的方位，照旧海水的发祥地呢。在《尚书·洪范》里，孔颖达说的“斥”是沿海地区，海水的散播区域当年是沿海地区。“埴”即是泥土的料想呀。《管子》里解释说，海水底下有卤水，如果从那儿挖一口井，再往下挖十四英尺，就能得到盐水啦。

“十四尺”好像即是个数字啦，能标明沿海那方位的海水快挨着大地啦。考古学有纪录呢，商朝那会儿就有弄卤水的花式啦，还把卤水排到深坑里挥发净化呢。在寿光双王城 014A 区的盐矿业绩里呀，也曾找到过商时间的矿坑呢，即是用来索要和提真金不怕火盐矿的。双王城在寿光市北边 35 公里处，南方 25 公里即是渤海啦。

014A 业绩在双王城水库西边的北侧呢，这业绩南北好像宽 70 米，东西宽约 60 米，面积有 4000 多平米，属于殷墟第三、四期到西周前期的一处业绩。2008 年那时候，把西部地区十足清扫了一遍，好像 2000 平常米齐清扫干净啦，初步把一个商、周两代盐场的全体结构给揭示出来了。扫数盐矿系统的布局是这样的：卤水坑井和盐灶在中心位置，坑洞周围有个浅坑，浅坑南北双方齐有一条壕渠，分辩能通到业绩的南端和北端。

三、把抽象起来的考古材料以及相关的文件齐磋议在内

从表面角度来讲，商朝分娩及格食盐有两个阶段，即挖井抽卤以及用坑精制盐水。（一）开发盐矿时间，会在井下遗弃一块木板（圆环），其作用是退缩井壁垮塌，促使海水往井口处流动，同期会有几名矿工将井盖围住，然后用钢制锅铲把海水从井里捞出来。

根据《周易》的经文来讲哈，古代打井得确保井壁坚固呢，是以就得在井底安一块木板，把井壁加固喽，还得把泥浆封在井下，这样就能让井水一直流到井口啦。

“井卦”乃是《周易》里的“坎卦”与“巽卦”的组合呀，王弼注解的是“巽下坎上”，料想即是坎卦和巽卦合在通盘啦。按照《彖传》的说法呢，“上水就像是井口，巽呢，即是用二体来解释井。”孔颖达讲：“这即是所说的二体来解释井啦。”坤卦呢，上头是下，巽代表东说念主，东说念主即是上水，这即是井象啦。

《大象》里说“象曰：木中生有水井”，孔颖达公解释说念：“因为有了水还往上冒水，是以才这样叫。”《大象》和《彖传》中对“井”的说法是一样的，齐提到有“木”，木头进到水里后，水就会一直往井口处流，这样就能变成一口能用的井水啦。

朱骏生把“木”字行为井下的木头啦，他的著作是这样说的：“拿木行为主西，以木行为基础，顺着木往上，顺着木往上，凭借木作基础，凭借木上头的水。”按照考古学的纪录呢，014 A 号的井口在好像一米傍边的位置，是用木头和芦苇编织起来的，底下还掩饰着芦苇，这样就能幸免海水浸透，退缩井口坍塌啦。井口就好像是木头的底部，能加固井壁，还能荟萃干净的海水呢。

有了水源后，他们就得用用具把水从井口舀出来。依据文件和考古效果，在阿谁时期，东说念主们使用的是一个像泥质头盔那样的用具，从井口捞出盐水。古代的东说念主们频频借助陶土来吊水，《周易·井卦》里有句话：“井，弗成改县，也弗成用井。”孔颖达说得很在理：“古时候，从地上吊水，用瓶子引水汲水，这即是所说的井口。”

“瓶”其实即是“缶”呀，《方言》里提到了“缶”，《说文解字》讲：“缶是瓦器，能用来盛酒。”《庄子》说：“子贡从楚国到晋国，到了汉阴，有个一尺高的东说念主在园地里，凿通纯正到井边，从罐子里取水。”“瓮”亦然“缶”呢，《说文解字》里有一句：“瓮的时局是大口的。”还说：“瓮形像钟。”这就意味着陶罐亦然一种时局近似的乐器，还可以用来取水呢。

商朝期骗铁制的用具从井口把盐水给捞出来了。

在 014A 的盐井里，出土了好多盔形物的残片，这标明这儿当年有好多盔状物呢。古时候呀，东说念主们是用陶制的器具来取水的，而盔状物呢，是用来装水的。在商朝的时候，有这样一种情况，好多东说念主在井口那儿，还齐是并吞时辰在汲盐。从一口井里打上来的水，只可让一个东说念主去打，就跟《庄子》里阿谁老东说念主似的，拿着一口锅从井口往外倒，截止就捞不着几滴。

一样的，这种取水景观没法快速把井口里的盐水抽出来，当然也就无法自傲制盐厂对卤水的需求啦。因为考古学上有纪录，在商朝的时候，盔形是一种制盐的器具呢，等卤水中的水被加热后，它就会变成盐啦。

商朝那时候呀，有个盐炉，占大地积好像在 30 到 40 平米呢。它能在并吞时辰里放上 150 来具甲胄，每具甲胄能分娩 3.5 千克往上的食盐哦。一个盐炉点一次火，能产出好几千斤的食盐呢。这就需要用到好多好多盐水啦。

是以呀，古时候的东说念主们会让好几个东说念主一块儿一块儿地去挑水呢。

《太平御览》里的《鲁子》讲：“有一涎水缸，一共五口呢，能排出一口，却不会让水散掉的东说念主。”014 A 号矿洞的时局能讲授这事儿，那矿洞的井盖是椭圆时局，宽好像 4.2 到 4.5 呢，能让好多东说念主来这儿吊水。何况之前呀，他们弗成把水桶伸进井里，是以得一直让海水灌满，这样矿工们就能从井里捞到盐水啦。

因为这个缘故，014 A 业绩的阿谁竖井主体是喇叭状的构造。从考古学的数据来看，这矿井的深度是 3.5 米，在井口往下 1 米的方位，从下往上，直径从 3 米傍边到井底 4.2 到 4.5 米，就变成了一个启齿。在井底 1 米以内的那一段是直墙结构，直径好像 3 米。

井口就跟个大喇叭似的，在一米深的方位，就跟个军号一样，从一米多高一直蔓延到井口那儿。这种结构能让海水在井口和歪斜处连合起来，海水是从大地渐渐升上来的，是以坑井底部好像一米傍边的方位，因为海水在这儿连合，海水很快就能从底部的管说念被填满啦。

如果从上往下看，齐好像有四米傍边宽的话，那跟着体积的增大，海水储存就会变得更长啦。如果上头的海水被吸得太多，底下的海水可就没方针在很短时辰内得到补给啦，是以呀，矿工就弗成再用铁锹去装海水咯。

用矿槽挥发的景观来净化海水。

从井口把海水抽出来后，就会被扔进池塘里进行净化。商书上没这方面的纪录，但从后代的相关文件贵府以及商时间的盐业遗物来看，能规复出这个工序的运作。《熬波图》纪录了元代浙江下沙盐场“挖凿水槽、盛贮海水”的作念法。海水历经风吹雨淋和晾晒后，内部的含盐量昭彰增加了。

东汉的孔融在《同岁论》里也比拟依稀地提到了这个效应呢，他的著作里写着：“盐池那咸咸的滋味，对某些事情无益处却又弗成起到匡助作用。”“筚”是用来蒸米饭的呀，蒸米饭的时候呢，得把敷裕的净水倒进锅里，接着把席子放到锅里，再把竹帘挂在锅沿上，让它和水面保捏一定的距离，之后把米饭放在锅子上，终末用锅把米饭给煮熟啦。

《世说新语·夙惠》有纪录：“饭碗不在锅里，米饭在锅里。”料想即是米饭在蒸的时候，没把席子搁在锅上。说到竹席呢，“筚”跟“箅”读音一样，从“箅”的料想能明白，它能吸盐，《说文解字》讲：“是盖子，是以盖在甑底。”

段玉裁讲：“甑子呢，是拿来蒸米饭的家伙，底下有七个洞，得用竹子把米饭盖住，这样才不会漏气。《雷公炮炙论》说：‘一般的蒸馏器，能让食盐的滋味变得柔软些。烧昆布用的即是这个。’昆布是一种盐碱含量高的作物，在烹调的时候，必须得用一根粗粗的栅栏去吸取昆布的咸味。”

是以能推断出，在这个深潭里头，被挥发出来的海水呀，盐含量极高呢，虽说能采纳海水的咸味吧，但由于它的直径，也就只可容纳一米傍边那样，是以它的体积不是很大。孔融担任北海丞相那会儿，那时黄巾在好几个州作乱，北海然而盗贼最多的方位啦。

那会儿的北海呀，齐依然是“古纪那地儿，有纪亭啦。”“那故戏市就在故纪国呢，在青州寿光县往南三十一公里的方位。”这就意味着，寿光属于北海的领域啦，而孔融说的盐池呢，推断即是寿光地界里卤净化的方位。像上头说的这样，014A 业绩的南北双方齐有坑，能看出来商朝那会儿用这坑存盐水呢，商朝的时候就把盐水排到坑里，然后通过当然蒸馏的方针把盐水提真金不怕火出来。

联系于考古学方面的笔据呀。

如前边讲的，咸水井外围有个浅槽，好像长 10 米、宽 6 米、深 0.2 米。浅坑南北双方各伸出一条沟槽，深约 6 米、宽 2 米、深 0.55 米，能通到南北双方的坑。这些浅坑围着深坑，矿工把盐水从井里捞出来后，能随即抛进浅坑里。海水顺着壕沟流到了南方和北边的池塘。

在南方、北边、北边分辩安置了一套大的矩形坑池、一个方形中等坑池以及一条宽宽的沟渠。从沟渠到大型坑塘，接着到中型坑塘，坡度齐是 0.1 公尺。这样就能让海水从下水说念流进池塘，再流进中心池塘。大型池塘好像是一种千里淀槽，中池好像是一种挥发器。海水从水渠流入池塘后，因为池塘很大，不可能一下子就满，是以海水中的泥沙就会渐渐千里到池塘底部。

大池塘装满后，淤泥就被填实啦，池塘里的海水也变清楚啦。那洪池塘装满时，内部的海水会被排到盛大池塘里，接着被蒸馏净化，变成符合的分娩材料呢。

【四、结语】

根据文件和考古材料能推断出，商朝那会儿莱州湾南部那一带依然有不少地表水啦，那时的东说念主在岸边挖了条很深的沟渠，把地下水抽出来，接着用个陶罐把卤水里的盐水抽干，再把它放到池塘里，这样卤水里的水分就能挥发掉，也就达到了更好的分娩条目啦。

山东莱州湾南方沿岸有好多卤水呢，里头卤素含量挺高的，是能用来分娩食盐的可以材料。从文件和考古材料抽象来看呀，商朝那会儿，东说念主们就依然运转用地底盐水制盐啦，赢得盐水的方针呢，即是在莱州湾畔的南方挖一口井，把海水抽上来变成盐水，再放到池塘里，靠着当然挥发让盐水含量增加，这样就能达到制盐的模范啦。